Это новый красный Чили после обезвоживания сушат, а затем обрабатывается перец продукты. Своя характеристика подходит для длительного хранения, но не печать или высокое содержание влаги сушеных чилли легко к мучнистой росе. Сухие Чили едят главным образом как приправы пищи. Его главное семь вкус порошка для промышленных товаров.

Ситими является своеобразным seasoner Японии, которые используют в качестве основного материала, из перца и других шести различных специй перец.

Является одним из основного материала сделать кимчи и соусом Чили. Насыщенный аромат, имеют черты традиционной китайской медицины здравоохранения.